世界最大古茶樹王國之勐海
勐海氣候條件優(yōu)越,土壤肥沃,雨量充沛,生態(tài)系統(tǒng)良;悠久的產(chǎn)銷歷史承載深厚的文化底蘊(yùn);勐海的種茶歷史可以追溯到三國時(shí)期,距今已有170;載:“皆夷女采治,貨銀以積為奩資治,故名”;民國年間,內(nèi)地商人紛紛來勐海開設(shè)茶莊,加工茶葉,;建國后,各級(jí)人民政府大力扶持茶葉生產(chǎn),建立茶葉科;勐??h境內(nèi)不僅有勐遮、勐混、勐海、勐阿等。
勐海氣候條件優(yōu)越,土壤肥沃,雨量充沛,生態(tài)系統(tǒng)良好,具有得天獨(dú)厚發(fā)展茶葉生產(chǎn)的自然優(yōu)勢(shì),是國際茶界公認(rèn)的世界茶樹的原產(chǎn)地之一和馳名中外的普洱茶發(fā)祥地之一,是滇藏茶馬古道的源頭和滇緬通關(guān)的重要驛站,是云南省乃至全國的產(chǎn)茶大縣,大葉茶種植面積居全國第二,普洱茶產(chǎn)量居全國第一。所產(chǎn)普洱茶具有“內(nèi)含物質(zhì)豐富,外形緊結(jié)壯實(shí),色澤墨綠油潤(rùn),葉底肥厚鮮嫩,香氣馥郁飄蕩,湯色清澈明亮,滋味醇厚回甘,久放之后湯色更透亮鮮艷,味道更純濃爽口,陳香獨(dú)特持久”的特點(diǎn)和“清熱解毒,消食化痰,清胃生津,抑菌降脂,減肥降壓”的藥用功效,人們得之為幸,飲之為壽。得天獨(dú)厚的自然條件,加上傳承千年的普洱茶制作技術(shù),形成了以“勐海味”為特征的普洱茶,為國內(nèi)外飲茶愛好者所喜愛,風(fēng)靡海內(nèi)外茶葉市場(chǎng)。
勐海的種茶歷史可以追溯到三國時(shí)期,距今已有1700多年。民間有“武侯遺種”(武侯指三國時(shí)期的蜀國宰相諸葛亮)之說。相傳,三國時(shí)期,諸葛亮南征(225年)到南糯山(今勐??h境內(nèi)),許多士卒無緣無故昏睡不起,百治無效。諸葛亮探視后即將一手杖植于土中,隨之發(fā)芽著葉,尉然成樹,諸葛亮取其葉煨水煮湯,令人給病人服用,昏睡士卒即清醒恢復(fù)正常。據(jù)說,這些樹木就是茶樹。后來,每到清明節(jié)、鬼神節(jié)、潑水節(jié),當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族都要舉行隆重的祭祀活動(dòng)紀(jì)念諸葛亮。這一傳說說明,茶葉為當(dāng)?shù)厝嗣袼耘嗬弥辽儆?700多年的歷史。境內(nèi)樹齡1700余年的野生型茶樹王和樹齡800余年的栽培型茶王樹,是研究茶樹種源、茶葉生產(chǎn)歷史狀況的活化石。茶學(xué)界將這兩株茶樹和瀾滄縣發(fā)現(xiàn)的邦崴千年過渡型大茶樹同稱“三大古茶樹王”。值得一提的是,樹齡1700余年的巴達(dá)野生型茶樹王與“武侯遺種”歷史時(shí)間恰好吻合。這充分說明,勐海早在1700多年前已種茶,勐海是世界茶樹的發(fā)祥地之一,是普洱茶的故鄉(xiāng)。唐代,境內(nèi)所產(chǎn)的茶葉已遠(yuǎn)銷西藏。清?阮福《普洱茶記》載:“普洱茶古屬銀生府。則西蕃之用普茶,已自唐時(shí)。”清代,普洱茶已成為貢茶。清?阮?!镀斩栌洝分杏州d“普洱茶名遍天下,味最釅,京師尤重之?!?。清宮廷專設(shè)有普洱茶“貢茶案冊(cè)”,每年上繳貢茶1千多擔(dān),將其視為珍品。清?趙宇敏《本草綱目拾遺》載“普洱茶成團(tuán),有大中小三種。大者一團(tuán)五斤,如人頭式,名人頭茶,每年入貢,民間不易得也,有偽作者,名川茶,乃川省與滇南交界處土人所造,其餅不堅(jiān),色也黃,不如普洱茶清香獨(dú)絕也。普洱茶膏黑如漆,醒酒第一,綠色者更佳”。歷史上,采制于春季雨水來臨之前的普洱茶稱毛尖;采制于夏季的稱芽茶;采制于秋季的(俗稱“谷花茶”)稱“女兒茶”。
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